Uw keuzemogelijkheid in soort wijnklimaatkast is ruim
19 april 2018 Wanneer u een wijnklimaatkast wenst, zijn er diverse mogelijkheden. Wij hebben die voor u op een rij gezet.
Vrijstaande wijnklimaatkast
U kunt een vrijstaande wijnklimaatkast aanschaffen, die u, afhankelijk van de klimaatklasse, vrijwel overal kunt plaatsen waar u wenst. Qua design hoeft een wijnklimaatkast zeker niet verstopt de worden! Het zijn veelal schitterend vormgegeven kasten, die zowel keukens als interieurs op een aangename manier verrijken. Overigens kan een wijnklimaatkast ook gebruikt worden als een ‘room divider’. De wijnklimaatkast wordt dan geplaatst tussen de keuken en de woonkamer in en brengt hierdoor een functionele scheiding aan in de ruimte.
De ingebouwde wijnklimaatkast
Voor inbouw in de keuken zijn er speciale wijnklimaatkasten die u onder uw aanrechtblad kunt monteren of in een grote keukenkast kunt laten plaatsen. Met een minimaal gebruik van ruimte zorgt u er zo voor dat uw wijnen perfect op temperatuur blijven, met de juiste luchtvochtigheid en luchtcirculatie, zonder lichtinval en trillingsvrij.
De afmetingen van deze wijnkasten zijn afgestemd op de standaardafmetingen van huishoudelijke apparatuur, waardoor ze zich goed lenen om in te bouwen in bijvoorbeeld uw keuken of kast. Hoewel u in principe natuurlijk elke wijnklimaatkast kunt inbouwen. Zolang u het maar uitbesteedt aan een vakman en goed let op de inbouw-instructies die aan uw apparaat gesteld worden.
Luchtcirculatie rondom uw wijnklimaatkast bijvoorbeeld is echt een belangrijk punt. Een wijnklimaatkast creëert warmte, warme lucht stijgt op en zal ergens weg moeten kunnen. Ook is de aanvoer van lucht van belang. Voor bijvoorbeeld een Liebherr wijnklimaatkast wordt geadviseerd om deze zo te plaatsen, dat deze niet direct tegen een ander koel-/vriesapparaat staat. Hier moet minimaal drie centimeter tussen zitten, vijf centimeter is nog beter. Plaatst u de Liebherr wijnklimaatkast direct tegen een ander apparaat, dan kan er zich condens vormen tussen de apparaten. Dit kan zich omzetten in schimmel aan de buitenzijde op de wijnklimaatkast.
De Amerikaanse koelkast
Naast een vrijstaande wijnklimaatkast of een ingebouwde wijnklimaatkast kunt u ook voor een Amerikaanse koelkast kiezen waar de wijnkast in geïntegreerd is. Er zijn diverse merken die een alles-in-een combinatie bieden met koelkast, vriezer en wijnklimaatkast. De Boretti Cantina Abbinato CAA-VS koelkast met wijnklimaatkast is er zo een bijvoorbeeld.
Diverse types wijnkasten
Wijn bewaren in 1-zone wijnkasten
De ideale bewaartemperatuur ligt voor alle wijnen rond de 12°C. Wanneer u uw wijnen voor meerdere jaren onder de juiste condities wilt bewaren, dan zijn 1-zone wijnkasten aan te raden. Deze kasten bootsen het klimaat van de natuurlijke wijnkelder perfect na. In een 1-zone wijnbewaarkast kan de temperatuur nog stabieler worden gehouden dan in een wijnklimaatkast met meerdere temperatuurzones. Ook zijn wijnbewaarkasten vaak nog beter geïsoleerd om ook maar de kleinste temperatuurschommeling tegen te gaan. Deze schommelingen kunnen veroorzaakt worden door externe omstandigheden zoals een verwarming die aanslaat, zonlicht dat op de kast valt en een snel en sterk gedaalde nachttemperatuur.
Wijn serveren vanuit multi-zone kast of 1-zone kast
De ideale serveertemperatuur verschilt sterk per wijn. Wanneer je wijnen direct serveerklaar wilt hebben liggen, dan is een wijnserveerkast een goede optie.
U kunt hier zowel een multi-zone kast voor gebruiken, als een 1-zone kast. Multi-zone kasten creëren een temperatuurverloop. Per niveau loopt de temperatuur op, zodat u iedere soort wijn op haar ideale serveertemperatuur kunt leggen. Onderin bewaart u de witte wijn bij een lage temperatuur en bovenin de rode wijn bij een hoge temperatuur.
Gebruikt u een 1-zone kast, dan kunt u maar 1 soort wijn serveerklaar leggen. Deze kasten kunnen vaak ingesteld worden tussen 5°C en 20°C, en zijn dus ook prima geschikt voor grotere hoeveelheden van dezelfde soort wijn. U kunt dit type wijnkast bijvoorbeeld instellen op 8°C voor wit, of 18°C voor rood.
Wijn bewaren en serveren vanuit een multi-zone kast
Wilt u zowel wijn kunnen bewaren als serveren, dan is er eigenlijk maar een mogelijkheid: de multi-zone kast of wijnklimaatkast met verschillende, afzonderlijk instelbare temperatuurzones. Daarnaast zijn er ook multi-temperatuurkasten met een lineair verloop van een lage temperatuur onderin naar een warme temperatuur boven in de kast.
Bewaart u een glaasje wijn voor een speciale gelegenheid, of drinkt u regelmatig wijn? In het laatste geval hebt u misschien liever een multi-zone wijnklimaatkast met bovenin een grote opslag om rode wijn serveerklaar te leggen, onderin ruimte om witte wijn gereed te houden, en in het midden een vak om wijnen langere tijd te bewaren.
Drinkt u zelden wijn, dan past een wijnklimaatkast die de nadruk op bewaren heeft: een groot bewaargedeelte met aparte koel- en chambreervakken.
Het inrichting van wijnbewaarkasten
Plateaus
Flessen wijn horen te liggen op plateaus, zodat de kurk zijn werk kan doen. Door het voortdurende contact met de wijn blijft de kurk permanent vochtig en blijft ze de wijnfles zorgvuldig afsluiten. Wanneer u de flessen rechtop zou zetten, dan zou de kurk krimpen en dringt er lucht tussen de kurk en de flessenhals binnen waardoor de wijn gaat oxideren.
De horizontale rekken van de wijnklimaatkast moeten zo geplaatst zijn, dat de kurken van de flessen altijd goed vochtig blijven. Speciaal gevormde rekken voorkomen dat de flessen gaan rollen. Wijnbewaarkasten kunnen ingericht worden met verschillende plateaus voor verschillende functies. U kunt natuurlijk ook verschillende plateaus combineren, om de voor u ideale indeling samen te stellen.
Schuifplateaus
Schuifplateaus zijn praktisch in het gebruik. Deze plateaus zijn uitschuifbaar, zodat u altijd overzicht hebt op uw wijnen en ze makkelijk kunt bereiken. Dit is met name handig bij serveerwijnen.
Vaste opslagplateaus
Wanneer u veel soortgelijke wijnen heeft die lange tijd in de kast blijven liggen, dan zijn stevige plateaus die veel gewicht kunnen dragen geschikt. Met deze plateaus benut u de capaciteit van uw kast optimaal.
Presentatieplateaus
Met deze plateaus kunt u uw flessen rechtop of schuin neerzetten, zodat uw betere wijnen mooi in beeld komen. Achter het presentatiegedeelte zit bovendien een opslagplateau, zodat het verlies aan capaciteit beperkt blijft.
Display
In het algemeen wordt de temperatuur van de wijnklimaatkast op een display aangegeven. Bij dit display bevinden zich ook de toetsen, waarmee u de temperatuur kunt instellen of bijvoorbeeld de verlichting kunt in- en uitschakelen. De temperatuurbediening kan aan de binnen- of buitenzijde van uw wijnkast geplaatst zijn. Het voordeel van een bedieningspaneel aan de buitenzijde is, dat u de deur niet hoeft te openen om de temperatuur in te stellen. Zo blijft de temperatuur in de wijnklimaatkast constant.
Inhoud
Wijnklimaatkasten zijn er in verschillende groottes. Ze zijn er met een capaciteit van dertig flessen. In de allergrootste wijnklimaatkasten kunt u tot wel driehonderd flessen kwijt.
Verlichting
Wijnklimaatkasten met verlichting geven u goed overzicht op uw wijnvoorraad. Deze verlichting mag geen warmte of UV-straling afgeven, anders zou de tannine die in wijn aanwezig is, gaan oxideren. U kunt ervoor kiezen de verlichting permanent te laten branden, of alleen wanneer de deur geopend is.
Openen zonder handgreep
Beschikt u over een greeploze keuken en u wilt deze aanvullen met een wijnklimaatkast, dan past een kast zonder handgreep uitstekend in het design van uw keuken. En net zoals bij greeploze fronten, zijn er wijnklimaatkasten die u met een vingertip kunt openen, ook wel TipOpen technologie genoemd. Wordt de glasdeur lichtjes aanraakt, dan opent deze 7 cm waarna de deur gemakkelijk verder kan worden geopend. Wanneer de deur binnen drie seconden niet verder wordt geopend, dan sluit deze weer automatisch dankzij de SoftSystem deursluiting.
