Wijnklimaatkast geeft maar vraagt ook veel
3 mei 2018 Hebt u zeer kostbare wijnen liggen, of wilt u uw wijncollectie zelf beheren, dan behoort een kast met slot tot de mogelijkheden. Standaard zijn wijnklimaatkasten echter niet uitgerust met een slot. Daarnaast in dit artikel tips over optimalisatie van de klimaatregeling van en innovaties in wijnklimaatkasten.
Welk koelsysteem
De manier waarop uw wijnvoorraad op temperatuur wordt gehouden, verschilt per kast. De wat kleinere, instapmodellen maken over het algemeen gebruik van een:
- thermo-elektrisch koelsysteem. Dit is een elektrisch component dat thermische energie, ofwel warmte, verplaatst van een koude naar een warme plek. Dit wordt ook wel het Peltier effect genoemd. Dit systeem is relatief voordelig en heeft de volgende kenmerken:
- compact en voordelig
- minder zuinig in energieverbruik
- koelt max. 15 graden ten opzichte van omgevingstemperatuur
- stil en trillingsvrij
- bevat geen koelvloeistoffen
- direct te gebruiken na transport*
- niet geschikt voor inbouw
Plaats dit type wijnkoelkast nooit op een verwarmde vloer of bij een andere warmtebron zoals een koelkast of radiator, en zorg ervoor dat er geen direct zonlicht op valt. Uw koelkast beschikt niet over de capaciteit om het grote temperatuurverschil dat dan ontstaat, te overbruggen. Zorg rondom voor 10 cm vrije ruimte voor voldoende ventilatie.
In tegenstelling tot een compressor wijnklimaatkast, kunt u een thermo-elektrische wijnkast wel direct aanzetten nadat hij bij u afgeleverd is. Tenzij het erg vochtig weer is, dan dient u de wijnkast twee uur in de woonkamer te laten staan alvorens u hem aanzet.
Bij grotere wijnklimaatkasten is thermo-elektrische koeling qua vermogen niet toereikend en daardoor onvoldoende energiezuinig. Daarom zijn grotere modellen voorzien van een koelcompressor.
In de kast bevindt zich een element waarin koelvloeistof verdampt en zo warmte aan zijn omgeving onttrekt. De gassen worden via een gesloten systeem getransporteerd en buiten de kast door een compressor tot vloeistof geperst. Hierdoor geeft het zijn thermische energie af. Dit systeem heeft de volgende kenmerken:
- krachtig koelsysteem
- groot temperatuurbereik
- bevat koelvloeistof
- betrouwbaar, lange levensduur
- modellen met en zonder koolstoffilter
- veel modellen zijn geschikt voor inbouw en onderbouw
Geavanceerde wijnklimaat- en wijnbewaarkasten beschikken over dynamische compressor koeling. Dit systeem bevat een dubbele achterwand waarachter de lucht gekoeld wordt en omlaag zakt. Op deze manier komen de wijnflessen niet in contact met het koelelement en ontstaat er een natuurlijke luchtcirculatie. De temperatuur blijft zeer stabiel op alle niveaus in de kast. In combinatie met een koolstoffilter die de lucht reinigt wordt een ideaal klimaat voor het bewaren en rijpen van speciale wijnen gecreëerd.
Net als bij een gewone koelkast, dient u een compressor wijnkast nooit verder te kantelen dan in een hoek van 45 graden. Een compressor wijnkast mag u dus ook nooit ondersteboven zetten. Staat de kast aan, verplaatst u hem dan niet. En, heel belangrijk, na de levering van uw wijnklimaatkast moet u hem minimaal 24 uur tot rust laten komen voordat u hem aanzet. Dus niet bewegen. Niet aanzetten.
Ontdooiing
Terwijl de compressor in werking is, kunnen zich aan de achterwand van de wijnklimaatkast rijp en waterpareltjes vormen. Bij de meeste kasten hoeft u deze niet zelf te verwijderen, want de wijnklimaatkast ontdooit zichzelf automatisch.
Energieklasse
Wijnklimaatkasten beschikken over een energielabel. De meest zuinige kasten zijn voorzien van een A++ label. Minder zuinige kasten vallen in de categorie C en D.
Koolstoffilter
Sommige klimaatkasten zijn uitgerust met een actief koolstoffilter. Het filtersysteem zorgt ervoor dat de lucht in de kast vers blijft en eventuele onaangename geuren geen effect hebben op de kwaliteit van uw wijnen. Dit is alleen mogelijk bij koelkasten die gebruikmaken van een compressor.
Temperatuuralarm
Als de temperatuur in een zone te warm of te koud wordt, klinkt er een signaal. Tegelijkertijd knippert de desbetreffende temperatuuraanduiding. Wanneer het temperatuuralarm afgaat, is afhankelijk van de ingestelde temperatuur. Bijvoorbeeld als u het apparaat inschakelt en de temperatuur die op dat moment in een temperatuurzone heerst, teveel verschilt van de temperatuur die u heeft ingesteld; of, wanneer u flessen hersorteert en er te veel warme lucht in de ruimte stroomt; of wanneer u in een keer een vrij groot aantal flessen wijn in het apparaat legt, of wanneer de stroom is uitgevallen. Zodra de ingestelde temperatuur is bereikt, stopt het alarm weer. Meestal kunt u het alarm zelf ook uitschakelen.
Geluidsniveau
Het geluidsniveau van een wijnklimaatkast wordt aangegeven in decibellen. Komt uw wijnklimaatkast in een open keuken? Dan is het geluid wat uw koelkast produceert van groter belang dan wanneer uw wijnkast in een gesloten keuken zou staan. Voor een open keuken wordt aangeraden een apparaat te kiezen dat niet meer dan 50 decibel produceert. Van elke koelkast staat aangegeven hoeveel decibel er wordt geproduceerd. Een vrijstaande wijnbewaar- of wijnserveerkast maakt in ieder geval altijd meer lawaai dan een ingebouwde kast.
Deuralarm
Bij sommige wijnklimaatkasten gaat het deuralarm af, wanneer uw wijnklimaatkoelkast langer dan gewenst geopend is. Niet altijd is dit te vermijden, bijvoorbeeld wanneer u uw wijnkast wilt aanvullen. U kunt in meeste gevallen het deuralarm uitschakelen.
Deurscharnieren
Plaatst u uw wijnkast in uw keuken, dan moet u letten op de deurscharnieren. Zitten deze aan de verkeerde kant, dan zou u slecht bij uw wijnvoorraad kunnen, slecht zicht kunnen hebben op uw flessen wijn, of, lastiger nog, de geopende deur zou een andere kast of apparaat kunnen raken. Dat wilt u natuurlijk al helemaal niet. Bij sommige wijnklimaatkasten is de draairichting van de deur omkeerbaar. In meeste gevallen is het raadzaam wanneer u dit door een erkend vakman laat uitvoeren. De deurdichting luistert immers behoorlijk nauw!
Uitvoeringen
Ook qua vormgeving kunt u hoge eisen stellen aan een wijnklimaatkast. Wijnkasten kunnen in verschillende materialen geleverd worden zoals metaal en edelstaal, en diverse kleuren. Zelfs groen is een optie. Wijnkasten kunnen voorzien worden van een luxe bekleding. Hiervoor kunt u kiezen uit bijvoorbeeld RVS, leer of verschillende houtsoorten. Voor hen die hun mooiste flessen willen bewaren in speciale uitvoeringen, is er na enig speurwerk op internet ook zeker wel veel mogelijk. Er zijn merken die zelfs kasten aanbieden die bekleed zijn met buffelleder in diverse kleuren, of met een struisvogel of krokodil print. Het merk EuroCave biedt deze extra fraaie wijnklimaatkasten aan.
Verlichting
Kiest u voor een moderne wijnklimaatkast met verlichting, dan zult u altijd led-verlichting aantreffen. Dit betekent een vooruitgang vergeleken met voorgaande modellen wijnkasten. Leds geven namelijk weinig tot geen warmte af waardoor de smaak van de wijn gegarandeerd blijft. Hierdoor kunt u uw verlichting laten branden en presenteert u uw wijnvoorraad bijzonder smaakvol.
Glazen deur
Om uw wijnen mooi in het zicht te leggen, kunt u uw kast laten uitrusten met een glasdeur. Deze moet voorzien zijn van een UV-filter of verduisteringsmateriaal, zodat het licht geen schadelijke invloed op uw wijn heeft. Wel is het zo, dat een deur zonder glas beter isoleert, en dat is zeker te merken aan uw energierekening.
Extra’s
Kinderbeveiliging
Hoewel niet standaard aanwezig op wijnklimaatkasten, kan kinderbeveiliging een bijzonder gewenste feature zijn. Met kinderbeveiliging voorkomt u, dat kinderen het apparaat uitschakelen. U kunt deze optie handmatig in- en uitschakelen.
Flexibele inrichting
Beschikken de meeste wijnklimaatkasten over een vaste indeling, er zijn er ook die je flexibel kunt inrichten. Zo kwamen we een elegant meubel om wijnen te presenteren tegen, die meerdere opties biedt voor het midden van het meubel:
– een bergplaats voor 1000 sigaren
– een barmodule
– een mogelijk om de capaciteit te verhogen tot 150% van de bewaarcapaciteit
SommelierSet
De perfecte omstandigheden om wijn te bewaren en serveren, beperken zich niet tot de wijnklimaatkast. Met een glazenhouder en decanteerrooster blijven zelfs open wijnflessen perfect op temperatuur. Zo gunt u uzelf en uw gasten het beste, gedurende de hele middag of avond!
Soft close sluiting
Sommige apparaten, zoals die van Miele, zijn voorzien van een soft close sluiting. Hierdoor sluit de deur van het apparaat zacht en vrijwel vanzelf. Bij een hoek van minder dan 30° gaat de deur automatisch dicht. Bovendien dempt SoftClose het sluiten van de deur, zodat de flessen in de binnendeur elkaar niet kunnen raken.
Koolstoffilter
Wijnklimaatkasten kunnen voorzien zijn van een koolstoffilter. Een handige extra optie daarbij is het alarm voor het koolstoffilter. Dit alarm geeft een signaal wanneer het koolstoffilter vervangen moet worden. Zo hoeft u zelf niet bij te houden, wanneer u dit klusje uitvoert. U ontvangt gewoon een melding wanneer het tijd is.
Innovaties in wijnklimaatkasten
The internet of things wordt steeds meer werkelijkheid in moderne huishoudens. Ook wijnklimaatkasten kunnen worden aangestuurd door mobiele apparaten. Uw wijnklimaatkast aansluiten op het thuisnetwerk, zoals bij SubZero of Miele, geeft u gemak, zekerheid en flexibiliteit. Naast de gebruikelijke bediening en controle van uw wijnklimaatkast, biedt Miele@home u andere diensten en toepassingen die onze dagelijkse werkzaamheden in huis merkbaar vereenvoudigen. Helemaal ontspannen per smartphone, tablet of laptop.
Het systeem Miele@home is eenvoudig: Om Miele-apparaten aan elkaar te koppelen moeten de apparaten uitgerust worden met een communicatiemodule of een ombouwset. De technische verbinding tussen de huishoudelijke apparaten en de mobiele apparaten wordt gevormd door de Miele@home gateway, die gemakkelijk in het bestaande thuisnetwerk kan worden geïntegreerd. Via een smartphone, tablet of laptop kunt u alle apparaten die op het netwerk zijn aangesloten controleren en bedienen, en dus ook uw Miele wijnklimaatkast.
